- 2009.02.26
タイドプールレストラン
料理のイメージ
カウアイ島ポイプ地区のケオネロア湾を一望出来るラグジュアリーなリゾートホテル「グランド ハイアット カウアイ リゾート アンド スパ」内にあるレストラン「タイドプール」は、全米No.1レストランガイド「ザガットサーベイ・ハワイ」で、カウアイ島で最高のレストランに選ばれました。ちなみにザガットサーベイは、レストラン、ナイトスポット、ホテル、アトラクション、アクティビティなどの情報源として、世界でもっとも信頼されるガイドブックのひとつです。特定の調査員による主観的な評価ではなく、一般消費者のアンケート結果を基にした客観的な評価を特徴としています。
タイドプールはラグーンに浮かぶポリネシアンスタイルの南国情緒溢れるお洒落なハワイ・リージョナル・キュイジーヌレストラン。オープンエアのダイニングスペースでは、緑溢れる庭園や太平洋を臨みながら、新鮮なハワイの食材を使った独創的な創作料理を楽しめます。
ホノルルにある有名店「シェフ・マブロ」やラスベガスで経験を積んだケン・ラム シェフお薦めは、「ジャンボクラブケーキのタイ風バジル・アイヨリソース」、「完熟トマトのジンジャー・レリッシュ」、その他、ローストポークのレタス包みやガーリックチリ風味のマンダイとカニとロブスターのココナッツ揚げ・グアバ・ライムソースも人気料理です。
この件に関する問い合わせ先
ハイアット ワールドワイド リザベーションセンター
電話: 03-3288-1234 フリーダイヤル：0120-512-343（東京03地域以外）
ホームページ： http://www.hyattwaikiki.jp
Information by： PR BRIDGE
